口水鸡

by 米汀Waiting 3082 收藏 72104 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.9%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

家里新到了一套不锈钢锅,厚厚的复合底,小巧的形状,汤锅的外观很漂亮呢,很有质感,沉甸甸的特别厚重,锅内壁上还有容量的刻度,小小的汤锅煮2L是没问题的,小巧又好用~ 正好,就用来做了个喜欢吃的口水鸡,一个鸡腿就够吃啦,以前总觉得这种菜都是大菜,我是不可能做出来的,现在照着步骤,跟着书上一步一步做下来,突然发现,其实也并没有很麻烦,而且很有成就感呢,家人说好吃,开心的吃,就是一种莫大的满足~

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主料2人份
辅料
花生适量
适量
花椒1勺
3瓣
花生油4勺
辣椒粉2勺
白芝麻1勺
葱段2段
展开全部辅料
步骤1 口水鸡的做法大全

锅中加水,加入花椒、2勺盐和葱段,烧开

步骤2 口水鸡的做法图解

加入鸡腿,煮20分钟左右熟透即可,鸡汤留一点儿备用,一会儿调汁的时候可以加入

步骤3 口水鸡的家常做法

煮好的鸡腿立马放入凉水中

步骤4 口水鸡的简单做法

开始准备辣椒油啦,辣椒粉和白芝麻,根据自家的喜好,我放的比较多,亲们可以减少一些白芝麻

步骤5 口水鸡怎么吃

锅内热油,放入辣椒粉和白芝麻炒出炸出香味,盛出备用

步骤6 口水鸡怎么做

我偷了个懒,直接用锅中剩下的油继续炒了个花生,晾凉后压碎备用

步骤7 口水鸡怎么炒

在辣椒油中加入少量盐、醋、酱油、白糖,还有一勺刚才煮鸡腿的汤~

步骤8 口水鸡怎么煮

在鸡腿中切两刀,剔出鸡腿骨

步骤9 口水鸡怎么炖

切成片放在盘中

步骤10 口水鸡怎么煸

撒上适量的蒜泥

步骤11 口水鸡怎样煸

撒上适量的花生碎,我没有去掉红衣,这个是比较有营养的,亲们觉得不美观可以去掉~

步骤12 口水鸡怎样做

将调好的辣椒油倒入

步骤13 口水鸡怎样炒

最后点缀上香菜即可

成品图
烹饪技巧

可以根据自家的口味改变料汁材料的用量
煮鸡腿的时候加一点盐会更好吃
鸡汤可以留着做其他用哦~

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