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扣肘子

by 冬至2467 805 收藏 26147 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.8%
蛋白质
4.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

每年年菜常做的一道菜,肉香味浓,肘子软糯

展开
主料未知
辅料
植物油2汤匙
10克
食盐5克
10克
料酒1汤匙
2瓣
白糖1/3汤匙
花椒10个
红烧酱油1汤匙
大料2个
水淀粉适量
干辣椒2个
展开全部辅料
步骤1 扣肘子的做法大全

猪肘子提前煮熟

步骤2 扣肘子的做法图解

切成大片

步骤3 扣肘子的家常做法

皮朝下码在盆内

步骤4 扣肘子的简单做法

锅加油烧热下入葱段,姜片,蒜粒,花椒,大料,干辣椒爆香。加入适量的水,在加入料酒,白糖,盐,酱油,烧开

步骤5 扣肘子怎么吃

倒在盆内

步骤6 扣肘子怎么做

蒸锅加水烧开,放入肘子,盖上锅盖,蒸50分钟

步骤7 扣肘子怎么炒

到时间后将葱姜蒜挑出不用,肘子内的汤汁倒在炒勺内,将肘子皮朝上扣在盘内

步骤8 扣肘子怎么煮

将汤汁烧开,淋适量水淀粉,加热至粘稠

步骤9 扣肘子怎么炖

浇在肘子上即可

成品图
烹饪技巧

蒸制时间要长

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