垮炖鲈鱼

by 秦雪飞wi 269 收藏 690 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.4%
蛋白质
22.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

今天分享一款我在家经常做的垮炖鲈鱼,鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用,主要是肉质细嫩,腥味轻,垮炖的做法,能够让鱼肉更加鲜嫩可口。

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主料2人份
鲈鱼一条700克
辅料
姜片20克
老抽一小勺
蒸鱼豉油两大勺
西蓝花300克
生抽两大勺
料酒两大勺
耗油一大勺
展开全部辅料
步骤1 垮炖鲈鱼的做法大全

1.准备食材

步骤2 垮炖鲈鱼的做法图解

2.鱼用料酒抹匀腌20分钟,厨房纸擦干后,抹匀淀粉

步骤3 垮炖鲈鱼的家常做法

3.今天用的新思特的木与石系列的炒锅,受热很均匀,煎鱼非常好用,下锅后不要立刻翻动,等待两分钟左右,底部定型后再翻身

步骤4 垮炖鲈鱼的简单做法

4.倒出多余的油,炒香姜片

步骤5 垮炖鲈鱼怎么吃

5.加入和鱼平齐的水

步骤6 垮炖鲈鱼怎么做

6.依次加入料酒、生抽、老抽、耗油、蒸鱼豉油,喜欢吃辣可以加一些辣椒

步骤7 垮炖鲈鱼怎么炒

7.盖盖子焖15分钟

步骤8 垮炖鲈鱼怎么煮

8.放入喜欢吃的蔬菜

步骤9 垮炖鲈鱼怎么炖

9.再继续焖3分钟

步骤10 垮炖鲈鱼怎么煸

10.出锅

步骤11 垮炖鲈鱼怎样煸

成品

成品图
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