快乐烩米皮

by 都市蜻蜓 2 收藏 4146 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
5.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

米面皮是我们陕西的一道家常小吃,可凉调,可烩制。“快乐小厨”是我们单位几位女同事自己做午餐的小组合。因为条件有限,时间有限,所以只能做一些相对简单,方便的午餐。今天请我们“快乐小厨”的美丽主厨“王大仙”为大家做一道“烩米皮”起个菜名就叫“快乐烩米皮”吧。

展开
主料5人份
辅料
青菜1把
香醋少许
五香粉少许
鸡精少许
1根
香菇200克
西红柿2个
鸡蛋3个
土豆1个
木耳50克
老豆腐200克
少许
生抽少许
展开全部辅料
步骤1 快乐烩米皮的做法大全

因为做“烩米皮”请店家将米皮切成方片或菱形片最好

步骤2 快乐烩米皮的做法图解

将各种配菜清洗干净

步骤3 快乐烩米皮的家常做法

将各种配菜切好备用

步骤4 快乐烩米皮的简单做法

先将鸡蛋炒好,再座锅放油煸炒葱花,然后将配料逐一放入,香菇,土豆要先放,好炒出鲜香味,土豆要多炒一会,放适量的香醋,生抽,五香粉炒制,然后再放其它配料,最后将炒好的鸡蛋放入

步骤5 快乐烩米皮怎么吃

炒至菜八成熟就可加入开水或高汤将菜品淹住即可,炖五分钟入味

步骤6 快乐烩米皮怎么做

将片状米皮倒入,因为米皮本身就是熟品,所以只需加适量盐和鸡精烩制一会就成

步骤7 快乐烩米皮怎么炒

将米皮和各种菜和汤烩制在一起

成品图
烹饪技巧

所谓“烩”一定有主食有菜有汤,配料可随自己心意增减。因为米皮本身是熟品,所以不用炖时间长,倒是烩菜的时间要长一些才好。切各种菜的时候,尽量统一规格,例如都切成条或片或丁,这样好炒制成熟

猜你喜欢

其他做法

更多 >

相关推荐

更多 >