快手的东北炖菜这样做——土豆炖鸡

by polaris滴食记 363 收藏 3482 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.8%
蛋白质
5.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

说起东北菜让我们想到的就是量大,作为南方女孩根本吃不完,看着盛菜的盘子都好大,但是东北的乱炖真的很好吃,将面饼浸入着汤汁,面饼的空隙中吸饱着汤汁,特别好吃。而且这样饭菜都有了,非常简单,也不用去考虑吃什么。炖菜的时间都比较久,今天就试着用压力锅做了这份东北特色的土豆炖鸡,可以节约不少时间,但也很入味。

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主料3人份
辅料
味达美臻品料酒20毫升
六月鲜特级原汁酱油30毫升
六月鲜红烧酱油30毫升
适量
展开全部辅料
步骤1 快手的东北炖菜这样做——土豆炖鸡的做法大全

准备食材:土豆去皮切块,香菇提前泡发,童子鸡洗净切块,生姜切片,小葱切段

步骤2 快手的东北炖菜这样做——土豆炖鸡的做法图解

锅内先放入姜片

步骤3 快手的东北炖菜这样做——土豆炖鸡的家常做法

放入洗净切块的童子鸡

步骤4 快手的东北炖菜这样做——土豆炖鸡的简单做法

倒入20ml料酒

步骤5 快手的东北炖菜这样做——土豆炖鸡怎么吃

倒入30ml生抽

步骤6 快手的东北炖菜这样做——土豆炖鸡怎么做

倒入30ml老抽

步骤7 快手的东北炖菜这样做——土豆炖鸡怎么炒

倒入泡发后的香菇水

步骤8 快手的东北炖菜这样做——土豆炖鸡怎么煮

放入土豆块

步骤9 快手的东北炖菜这样做——土豆炖鸡怎么炖

放入泡发后的香菇

步骤10 快手的东北炖菜这样做——土豆炖鸡怎么煸

放入切段的小葱

步骤11 快手的东北炖菜这样做——土豆炖鸡怎样煸

用电压力锅选择炖肉功能,炖煮30分钟就可以了,开盖后如果觉得汤汁多了,可以再收一下汁

成品图
烹饪技巧

用电压力锅炖煮可以节约很多时间,而且肉质非常酥嫩,也不会散开
泡发后的香菇水千万不要倒了,可以替代清水,炖汤或是炖肉都可以给菜品提鲜

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