快手豆腐脑 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 401 收藏 905 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.8%
蛋白质
8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

参考月龄:12个月以上 豆腐软软嫩嫩,又香又滑,有蔬菜、有海鲜、有蛋! 混在一起却又那么的搭,小小的一碗却营养十足,补钙又补蛋白质~

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主料3人份
辅料
鲜菇粉1克
鸡蛋1个
海苔丝1克
无添加酱油、植物油、葱花适量
展开全部辅料
步骤1 快手豆腐脑  宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:内酯豆腐100克、淀粉5克、香菇2个、虾皮2克、鲜菇粉1克、鸡蛋1个、海苔丝1克 辅料:无添加酱油、植物油、葱花 操作时间:12分钟 难度分析:初级

步骤2 快手豆腐脑  宝宝辅食食谱的做法图解

虾皮放入碗中,浸泡10分钟。 这里君君用的是无盐的淡干虾皮,所以只用清水浸泡了10分钟。 如果是普通虾皮需要用温水浸泡20-30分钟,并且中途换三次水,来去除虾皮的咸味。

步骤3 快手豆腐脑  宝宝辅食食谱的家常做法

内脂豆腐放入沸水锅中,蒸8分钟,然后关火取出备用。 最好一定要用内酯豆腐!嫩豆腐、老豆腐做出的口感,都不够滑滑嫩嫩哈~

步骤4 快手豆腐脑  宝宝辅食食谱的简单做法

在蒸豆腐的时候,我们开始准备汤汁,香菇焯水

步骤5 快手豆腐脑  宝宝辅食食谱怎么吃

香菇切丁,所有的配料不是固定的哦,娃喜欢吃什么就放什么,换着花样来。

步骤6 快手豆腐脑  宝宝辅食食谱怎么做

淀粉中直接加少量清水混合,调浓一点就可以

步骤7 快手豆腐脑  宝宝辅食食谱怎么炒

把鸡蛋打入碗中,把鸡蛋搅拌成蛋液。

步骤8 快手豆腐脑  宝宝辅食食谱怎么煮

热锅刷油,放入虾皮煸炒出香味儿,加入香菇丁,翻炒均匀

步骤9 快手豆腐脑  宝宝辅食食谱怎么炖

加入适量的热水。

步骤10 快手豆腐脑  宝宝辅食食谱怎么煸

加入鲜菇粉、酱油,搅拌均匀。 1周岁以上的宝宝,可以在原来汤汁的基础上加一点点盐调味

步骤11 快手豆腐脑  宝宝辅食食谱怎样煸

将蛋液缓缓的倒入锅中,搅匀。

步骤12 快手豆腐脑  宝宝辅食食谱怎样做

汤浇开的时候,往锅里倒少许水淀粉然后搅拌匀均,煮至浓稠,汤汁就完成了。 勾个芡汁这样做出来的汤底会稍微晶莹浓稠一些更有口感和食欲哟~

步骤13 快手豆腐脑  宝宝辅食食谱怎样炒

汤汁浇在蒸好的豆腐表面,再撒入海苔丝就完成了

步骤14 快手豆腐脑  宝宝辅食食谱怎样煮

还可以把豆腐放进小碗里,浇上汤汁~超级嫩滑美味。 按着这样做豆腐脑,放心,肯定零失败!除了能当早餐,平常也能给宝宝当汤的哦,里面的配料按宝宝的喜好搭,怎么搭都好吃~

成品图
烹饪技巧

君君小提示:
按着这样做豆腐脑,放心,肯定零失败!除了能当早餐,平常也能给宝宝当汤的哦,里面的配料按宝宝的喜好搭,怎么搭都好吃~

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