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快手简易豆腐脑 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 272 收藏 2871 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

12个月以上 好消化、好吸收,还有补钙的功效,而且这么营养的芡汁也是老母亲专属的独一份,补碘补充氨基酸,还有优质蛋白。

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主料3人份
辅料
鸡蛋1个
油/酱油/素蚝油/鲜菇粉/葱花/柠檬适量
展开全部辅料
步骤1 快手简易豆腐脑  宝宝辅食食谱的做法大全

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 内酯豆腐1块 海鲜菇40克 / 虾仁40克 淀粉4克 / 紫菜1克 / 鸡蛋1个 辅料:油/酱油/素蚝油/鲜菇粉/葱花/柠檬

步骤2 快手简易豆腐脑  宝宝辅食食谱的做法图解

虾仁去除腹部、背部的虾线,切成小丁,放上柠檬片腌制10分钟。 *放上柠檬片腌制一会儿,会起到很好的去腥作用,你们也可以直接把柠檬汁滴入进虾仁中,效果更好

步骤3 快手简易豆腐脑  宝宝辅食食谱的家常做法

紫菜提前浸泡5分钟,泡软即可。 *我用的是免洗的头水紫菜,用普通紫菜一定要先冲洗干净,以免用其他杂质

步骤4 快手简易豆腐脑  宝宝辅食食谱的简单做法

海鲜菇放入沸水锅中焯水,然后捞出,切成适合孩子咀嚼的小丁状。 *海鲜菇又被叫做蟹味菇,可以用其他菌菇类做替换,提升鲜美口感

步骤5 快手简易豆腐脑  宝宝辅食食谱怎么吃

内酯豆腐切成小片,上锅蒸5分钟。 *这个食谱我建议你们直接选用嫩豆腐或者内酯豆腐,口感柔软细腻,水分多

步骤6 快手简易豆腐脑  宝宝辅食食谱怎么做

锅中刷油,先放入葱花,煸出香味

步骤7 快手简易豆腐脑  宝宝辅食食谱怎么炒

然后加入海鲜菇、虾仁,充分翻炒均匀

步骤8 快手简易豆腐脑  宝宝辅食食谱怎么煮

锅内加入适量热水烧沸,加入泡好的紫菜。

步骤9 快手简易豆腐脑  宝宝辅食食谱怎么炖

接着倒入酱油、素蚝油、鲜菇粉调味,充分搅拌均匀。 *这里的素蚝油和鲜菇粉,都是作为调味料,再次给芡汁提鲜的,家里没有的姐妹,用盐或酱油调味即可

步骤10 快手简易豆腐脑  宝宝辅食食谱怎么煸

将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,放好备用

步骤11 快手简易豆腐脑  宝宝辅食食谱怎样煸

将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,放好备用

步骤12 快手简易豆腐脑  宝宝辅食食谱怎样做

水淀粉淋入锅中,搅拌均匀

步骤13 快手简易豆腐脑  宝宝辅食食谱怎样炒

再把蛋液淋入锅中,继续搅拌

步骤14 快手简易豆腐脑  宝宝辅食食谱怎样煮

此时取出蒸好的嫩豆腐,将芡汁淋在上面。

步骤15 快手简易豆腐脑  宝宝辅食食谱怎样炖

总的来说,蒸个豆腐、调个芡汁就能搞定,配上主食当做早餐吃,真的能省去不少的时间!

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