快手螺蛳粉

by 美食妃英理 20 收藏 1109 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.5%
蛋白质
0.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<10分钟
较低热量
新手尝试

我在几年前第一次接触螺狮粉就被它特殊的“臭味”震撼了,上了年纪的老阿姨真的接受不了这上头的味道,同事小女孩每次吃我都躲得远远的,实在不明白她们为什么如此痴迷这个东西,现在看着自己吃的酣畅淋漓,每周不吃一两次就浑身难受的样子,自己都把自己逗笑了 螺狮粉实际就是一碗“粉儿”,如同酸辣粉儿一样,它最迷人的地方就是他有一股天然的特殊臭味儿,那是发酵的味道,每次煮完螺狮粉这味道都久久不能散去,就如同老北京的臭豆腐一样,闻起来臭,吃起来香,除了臭以外还有个特点就是辣,夏天嗦一碗绝对是大汗淋漓,酣畅过瘾,这味道真的是会让人想念,自从被同事带上道儿以后,现在每周不吃一两次都不行

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清水适量
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步骤1 快手螺蛳粉的做法大全

1.来看看这一大包,330克的净重量超足的,本来想嗦一碗粉再来个烧饼中和一下辣味,煮完发现实在吃不完了,烧饼省略

步骤2 快手螺蛳粉的做法图解

2.拆开看看里面,这几个字儿我摆了1分钟,最后发现正确的摆法是这样的:世界需要螺狮粉!说的没错,反正我是需要螺狮粉的,外国人能不能接受这味道不敢说

步骤3 快手螺蛳粉的家常做法

3.今天休息在家,但我依旧选择了在单位时煮螺狮粉的方法,毕竟觉得先拿出来泡太麻烦了,其实是根本想不起来,锅里倒入适量清水,烧开以后直接把粉放进去煮,再开锅时就可以转中小火了,我记了一下时,大约需要煮8分钟,到煮透没有硬芯,中途要时不时搅拌,因为是粉儿,所以如果一直煮不搅拌它就会粘

步骤4 快手螺蛳粉的简单做法

4.煮好了,尝一根儿,中间也软了没有硬芯,捞出来,放在碗底,要准备一个大点儿的碗,因为除了粉儿以外还有其他的配菜和汤汤水水,真的是超大一碗

步骤5 快手螺蛳粉怎么吃

5.另起锅放一点清水,清水的量很少很少即可,我们只需要煮一下调料,做个汤汁就够了

步骤6 快手螺蛳粉怎么做

6.水开了以后就可以逐一下调料了,前面的几包调料顺序都无所谓,要说一下的是豆腐皮和花生米,花生米是不需要煮的,前面的调料下锅以后煮开,关火,再放豆腐皮,个人感觉豆腐皮煮久了口感就不好了

步骤7 快手螺蛳粉怎么炒

.把熬好的汤汁直接浇在之前出锅的粉儿上就可以啦,然后再撒上花生米,搞定,饭量大的可以在放一个煮鸡蛋,完美

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