快手排骨焖饭

by 秋天的蝎子(来自腾讯.) 14 收藏 22416 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
81.9%
蛋白质
9.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较高热量
初级入门

对于喜欢吃米饭的人来说,这道排骨饭简直就是让人垂涎三尺的美食,肉质的鲜香,米饭的入味,绝对让人食欲大开,用高压锅做这道排骨焖饭,可以保留肉质的鲜美,好吃易做。

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主料2人份
辅料
芥花油15毫升
胡萝卜1根
4片
料酒10毫升
老抽10毫升
蚝油10毫升
冰糖3粒
辣酱1勺
10克
温水适量
展开全部辅料
步骤1 快手排骨焖饭的做法大全

莲藕和胡萝卜去皮洗净切成小丁。姜切片

步骤2 快手排骨焖饭的做法图解

排骨焯去血水,捞出备用

步骤3 快手排骨焖饭的家常做法

炒锅中倒入芥花油,爆香姜片,倒入排骨和冰糖翻炒

步骤4 快手排骨焖饭的简单做法

小火炒至表面金黄。加入老抽、料酒、蚝油、辣椒酱,翻炒上色

步骤5 快手排骨焖饭怎么吃

加入开水煮沸腾后,焖10分钟。

步骤6 快手排骨焖饭怎么做

大米和小米淘洗干净

步骤7 快手排骨焖饭怎么炒

把焖好的菜倒入淘洗干净的大米中

步骤8 快手排骨焖饭怎么煮

再把汤汁倒入。汤汁覆盖住菜即可

步骤9 快手排骨焖饭怎么炖

高压锅设置“杂粮饭”25分钟。时间到后,有提示音。程序灯显示灭。“先排气后开盖”显示灯亮。等高压锅自行排气,红色的小按钮 落下去就可以开盖子了。满屋飘香,哈哈,开动吧!

步骤10 快手排骨焖饭怎么煸

很简单吧,搅拌均匀,让米饭沾满汤汁,真是鲜香浓郁啊

成品图
烹饪技巧

小贴士:
大米里的汤汁按平常做饭时的份量即可。也可以加入一些其它的自己喜欢的食材
排骨调入料汁时,可以稍微多放点,这样饭也更有盐味。香!
老抽主要是上色的,喜欢淡色的,可以少加点,要么只用生抽也行

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