快手腌笃鲜

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.9%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

冬天做的腊肉,还剩下许多,眼巴巴的等着春笋上市了,等着尝这一口春季的舌尖美味。春笋中富含丰富的水分和多种维生素,春笋里的纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、 多粗纤维素的营养美食,更是被誉为春天的“菜王”。和腊肉一起煮,腊肉的醇厚和春笋的清香交融,不需要任何多余的调味料,喝一口就能鲜掉眉毛。

展开
主料3人份
辅料
一块
料酒一勺
展开全部辅料
步骤1 快手腌笃鲜的做法大全

腊肉一块,稍微带点肥肉煮出来的汤汁更白

步骤2 快手腌笃鲜的做法图解

将腊肉切成稍微厚点的片状,因为不要做煮很久的,所以腊肉就不需要切厚块了

步骤3 快手腌笃鲜的家常做法

新鲜的春笋适量,还带着泥巴

步骤4 快手腌笃鲜的简单做法

拨去外面的笋衣

步骤5 快手腌笃鲜怎么吃

切成滚刀段状

步骤6 快手腌笃鲜怎么做

腊肉加入姜片,料酒,入锅煮开,然后转小火,煮20分钟

步骤7 快手腌笃鲜怎么炒

煮腊肉的时候准备一些新鲜的白菜叶子。用大白菜口感更好

步骤8 快手腌笃鲜怎么煮

切成大片就可以了

步骤9 快手腌笃鲜怎么炖

腊肉煮过20分钟左右以后汤色会变得浓白了,加入春笋块,煮大约5分钟

步骤10 快手腌笃鲜怎么煸

加入白菜,再煮两分钟即可

步骤11 快手腌笃鲜怎样煸

不需要加任何的调味料,腊肉本身就是咸的

成品图
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