快速烤羊腿

by 土豆丝卷饼 416 收藏 5343 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.5%
蛋白质
26.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
高级厨师

今天烤的羊腿,我把羊的小腿部分去掉了,因为做法是一气呵成的,锅里放不下,只用了肉厚肥嫩的一部分。今天的这个做法很简单,但味道超好,也不用提前腌渍,有喜欢吃羊肉的一定要试试哦。

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主料3人份
辅料
烧烤料50克
适量
八角适量
玉米油适量
胡椒粒适量
展开全部辅料
步骤1 快速烤羊腿的做法大全

一只非常新鲜的大羊腿,我去掉了羊小腿的部分。把羊腿的两面间隔一厘米的距离都切上口,一直切到骨头

步骤2 快速烤羊腿的做法图解

锅内烧开水,多一点,把羊腿焯水,去掉血水。捞出后再冲洗

步骤3 快速烤羊腿的家常做法

处理好的羊腿放入压力锅内,加水,水和羊腿一平,加入料酒,八角,胡椒粒,盐,姜,其中盐不要太多,后期还有烧烤料要撒,有一点点的咸味就可以。盖好煮压半小时

步骤4 快速烤羊腿的简单做法

煮好的羊腿捞出,晾去热气。这时候已经基本上熟了

步骤5 快速烤羊腿怎么吃

再把羊腿的两面撒上烧烤料,淋点玉米油,放入烤盘上,我用的是金盘不沾,如果是普通的烤盘铺上锡纸

步骤6 快速烤羊腿怎么做

烤箱200度预热,烤盘放中层,上下火,烘烤半小时,时间到取出即可,外焦里嫩,很入味,非常好吃

成品图
烹饪技巧

我用的烧烤料就是网上卖的现成的料,如果没有,可以用辣椒,芝麻,孜然,小荤香一起搅打成粉,在放点盐调匀就可以用
烤箱时间根据自家烤箱的性能设定,可以观察看看,觉得肉微焦状就可以了

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