搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋

by 静默成诗

苦瓜,好多人避之不及,而我,却对它情有独衷。说到苦瓜,有好多美好的回忆,关于爱的回忆。很多往事,甜蜜的幸福的,都能被这一根小小的苦瓜牵动。还有,说起苦瓜,“良药苦口”一词也会浮现出来,呵呵,这都是我对苦瓜的经久不衰的情感依托,也许,会伴随终生吧。

展开

苦瓜炒鸡蛋营养建议

苦瓜炒鸡蛋的食材2人份

展开

苦瓜炒鸡蛋的做法

1 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

准备好食材及削皮刀一个

2 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

苦瓜洗净后用削皮刀一圈圈地削下来

3 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

看到苦瓜的白瓤部分即停手,不要再往里面削了,不然会非常地苦

4 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

把削好的苦瓜切碎

5 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

鸡蛋打入碗中,调入黄酒(去腥)、盐、清水(鸡蛋会更嫩滑),搅拌均匀

6 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

加入苦瓜碎,再次搅拌均匀

7 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

热锅热油

8 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

倒入蛋液

9 苦瓜炒鸡蛋菜谱图解

用锅铲快速划散,鸡蛋成熟时,苦瓜也同时成熟,不要因为加入苦瓜而过度炒,不然苦瓜就失去了脆香的口感。因为用削皮刀削的苦瓜,本来就削的非常薄,加之用刀切碎,所以非常容易炒熟

成品图

苦瓜炒鸡蛋的做法热门榜全部做法榜单

苦瓜的做法热门榜全部做法榜单

土鸡蛋的做法热门榜全部做法榜单