苦瓜蛋饼

by 心随彧动 539 收藏 5553 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.2%
蛋白质
9.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初中水平

一年之计在于春,一日之计在于晨。早餐是我们睡醒后的第一餐,也是一天当中最重要的一餐,尤其是正处于生长发育期间的孩子,早餐一定要吃得好吃得饱。 现在不光孩子压力大,陪读的妈妈压力也很大,每天要辅导功课,还要变着花样给孩子做吃的。这几天天气特别热,想让孩子吃点苦瓜降降火,试过很多种做法也没用,就是挑出来不吃。我干脆把苦瓜切成小小一粒,用盐腌过后,再煎成蛋饼。没想到孩子吃了一块又一块,超级喜欢,还让我以后多做点。昨晚预约了杂粮粥,早上时间比较充足,我做好了苦瓜蛋饼,又拿出小模具压成漂亮的形状,孩子看了特别开心,一锅蛋饼一会就抢光了。这早餐我们家已经连续吃三天了,孩子说天天吃都不腻。

展开
主料4人份
辅料
花生油30克
10克
十三香少许
清水1勺
展开全部辅料
步骤1 苦瓜蛋饼的做法大全

先把苦瓜处理干净,切成小粒,撒入盐拌匀腌制十分钟。 提示:用盐腌苦瓜是为了减轻苦味,不怕苦的小伙伴可以忽略哈!

步骤2 苦瓜蛋饼的做法图解

把香葱洗净切葱花,火腿肠去包装切成小粒

步骤3 苦瓜蛋饼的家常做法

把苦瓜挤干水份

步骤4 苦瓜蛋饼的简单做法

放入鸡蛋、面粉、火腿肠、葱花、十三香

步骤5 苦瓜蛋饼怎么吃

加入一勺清水,搅拌均匀,调成面糊

步骤6 苦瓜蛋饼怎么做

平底锅倒入油,倒入面糊摊匀,中火煎熟,起锅切成自己喜欢的形状即可

成品图
烹饪技巧

夏天不可错过的一道快手早餐,做法老简单了,一看就懂了,成本也不过几块钱,简单又营养,赶紧做给家人尝尝吧!

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