苦瓜酿肉
by 刘大花266 13 收藏 17175 浏览
步骤1
将猪肉馅加盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、耗油1汤匙、糖1汤匙、鸡蛋1个搅拌上劲（即粘稠状态），腌制半小时以上
步骤2
苦瓜洗净切成大约1厘米的段儿
步骤3
取出里面的瓤
步骤4
将肉馅揉成圆塞入苦瓜圈里
步骤5
接着放蒸盘上，还有调料碗
步骤6
剩下的调料放入碗中搅拌均匀稍后一起蒸
步骤7
蒸锅大火烧开后转中大火，大约15分钟，关火，取出后淋入调料汁即可
成品图
烹饪技巧
猪肉馅如果干了可以再加适量水
和面时，南瓜面团不需要加水，紫薯面团需要加些水
新春佳节亦或上班工作繁忙时，这些蒸锅菜肴，一锅出几道菜，既省时省力，又营养健康
猜你喜欢
