苦瓜酿肉

by 小圆食记 423 收藏 7617 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60.8%
蛋白质
13.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
家常味
<15分钟
较高热量
新手尝试

苦瓜是脂肪杀手,能有效的阻碍脂肪的吸收, 苦瓜酿肉滋补减肥两不误。 此外,苦瓜还有清热解毒、开胃健脾的功效, 老少咸宜,健康美味

展开
主料2人份
辅料
15克
20克
红椒粒25克
1克
生抽10克
老抽 3克
料酒 10克
展开全部辅料
步骤1 苦瓜酿肉的做法大全

猪肉切末备用

步骤2 苦瓜酿肉的做法图解

碗中打入鸡蛋、葱姜末、盐、料酒 ,拌匀,腌制10分钟

步骤3 苦瓜酿肉的家常做法

苦瓜切圈

步骤4 苦瓜酿肉的简单做法

挖出内膜,把肉馅灌入苦瓜中,热锅冷油,放入苦瓜,煎至两面焦香

步骤5 苦瓜酿肉怎么吃

放入葱结,倒入清水,淋入生抽、老抽,关盖焖煮3分钟,煮完倒入红椒粒,收汁即可

成品图
烹饪技巧

肉馅可根据自己的口味调味,打入清水可让肉馅更嫩滑
苦瓜先焯水可以减轻苦味,不怕苦的可以省略这一步

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