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苦瓜山药糍

by 火镀红叶 308 收藏 2506 浏览
甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

苦瓜做菜好吃有益,但是有些人却怕它的苦味,为了让怕苦味的人也喜欢吃,所以这次的食谱用苦瓜做成小点心,用苦瓜汁拌上糯米粉做成山药糍,表皮软弹,包上微甜的山药馅,入口清润甘凉,清热,消炎下火,炎夏吃最佳

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主料2人份
辅料
30克
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步骤1 苦瓜山药糍的做法大全

苦瓜山药糍各材料,山药是本地品种,口感特别粉糯

步骤2 苦瓜山药糍的做法图解

山药挺大的,对半切开,放蒸锅内蒸熟,约30分钟

步骤3 苦瓜山药糍的家常做法

苦瓜把皮削出来,加入一匙清水,用微波炉加热2分钟,苦瓜的其他部分用不上,可以煮汤喝下火,或者是煮水泡澡,有消炎防痱子的效果

步骤4 苦瓜山药糍的简单做法

半熟的苦瓜皮用料理机打成浆

步骤5 苦瓜山药糍怎么吃

在放有糯米粉、澄面的碗内倒入打成浆状的苦瓜汁(此时的苦瓜汁还是温热的,拌面团正好)

步骤6 苦瓜山药糍怎么做

把粉类与苦瓜汁混合成光滑的面团,盖上湿布待用

步骤7 苦瓜山药糍怎么炒

把白砂糖放小碗内,加入少许清水、桂花,在山药蒸熟后去掉皮,取适量的山药加入桂花糖汁

步骤8 苦瓜山药糍怎么煮

把山药、桂花糖汁拌成团状,就是内馅

步骤9 苦瓜山药糍怎么炖

在每一份苦瓜糯米面团上放上一份桂花山药馅

步骤10 苦瓜山药糍怎么煸

在每一份苦瓜糯米面团上放上一份桂花山药馅

步骤11 苦瓜山药糍怎样煸

把苦瓜糯米面团包裹着桂花山药,搓成小香肠的样子(形状可以任意)

步骤12 苦瓜山药糍怎样做

把做好的苦瓜山药糍大火蒸2分钟即可

步骤13 苦瓜山药糍怎样炒

取出蒸好的苦瓜山药糍撒点桂花点缀一下即可,这个苦瓜山药糍并不怎么甜,想吃甜味重点的可以在山药馅中加糖量,又或是在搅打的苦瓜汁时也放点白砂糖在里面也是可以的

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