苦瓜很多人不喜欢吃，总是说苦。其实苦瓜中含有一种叫做苦瓜皂苷的东西，这种物质能够帮助人们降血糖，抗氧化，防止骨质疏松。所以，多吃苦瓜有助于降血压以及血脂胆固醇，保护心血管，增加血管的通透性以及对糖尿病有一定的帮助。
备好食材
苦瓜去瓤切条切丁
另外锅中烧开水把苦瓜绰一下水
肉丁加豆粉拌匀
锅中油热炒酸菜姜蒜
加豆瓣酱炒
倒入苦瓜炒
加1碗水烧入味
汤汁收干即可
苦瓜烧肉肉也很不错哟，加泡椒泡酸菜味道特别开胃下饭，苦瓜也清热解毒
