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苦菊拌花生仁

by 雨润海棠 1244 收藏 41295 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.3%
蛋白质
21.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

苦菊不仅可以生食凉拌,也可以煮食做汤等,平时我们大多都是将它凉拌或者直接蘸酱吃,我呢自然也不例外。家人最喜欢苦菊拌花生仁这道凉拌菜了,这道菜做法特别简单,拌一拌就可以。 这次做的时候我加入了另外一种绝对开胃的调味料,它就是芥末酱。芥末酱是一种味道很特殊的调味品,有一股刺激性的气味,吃起来有清爽的味觉感受,所具有的辣味也很特殊,用我老公的话来说就是吃过之后全身都很舒服,有“走五官通七窍”的感觉,是那种吃过后就会忘不了的味道,看来特殊味道的调味品所产生的感觉都是不一样的。加入了芥末酱的这道凉拌菜老公很喜欢,每次他都能吃一盘呢!

展开
主料2人份
辅料
芥末酱少量
白醋5毫升
白糖10克
少量
黑芝麻少量
展开全部辅料
步骤1 苦菊拌花生仁的做法大全

将苦菊用水泡一会,然后洗净,切除根部

步骤2 苦菊拌花生仁的做法图解

将苦菊切成小段,长短根据自己喜好

步骤3 苦菊拌花生仁的家常做法

将花生仁炸熟晾凉,小碗中放入芥末酱、盐和白糖

步骤4 苦菊拌花生仁的简单做法

在碗中放入少量白醋

步骤5 苦菊拌花生仁怎么吃

将调味料用筷子搅拌,将白糖化开

步骤6 苦菊拌花生仁怎么做

将拌好的调味料放入苦菊中

步骤7 苦菊拌花生仁怎么炒

将炸熟的花生仁放入苦菊中

步骤8 苦菊拌花生仁怎么煮

放入少量黑芝麻

步骤9 苦菊拌花生仁怎么炖

用筷子将食材和调味料混合均匀即可

步骤10 苦菊拌花生仁怎么煸

将拌好的菜装入盘中,开胃爽口的小菜哟

成品图
烹饪技巧

芥末、白糖、白醋的用量要根据自己的口味进行调整
炸花生仁的时候要凉油下锅,小火,要考虑余温以免糊了

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