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辣白菜

by 暮色影子 419 收藏 3102 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.3%
蛋白质
2%
其它工艺
蒜香味
<60分钟
较低热量

东北秋菜现在已经接近尾声了。农民们的大车进城的也少了。其实现在小超市的菜比农民的便宜多了。就是不送货上门,自己买自己运回去。人少也就买几颗白菜就行了。家人都爱吃辣白菜,正好用这个白菜腌制几颗,随时吃随时腌制。吃新鲜的免得没有地方放。

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主料4人份
辅料
辣椒面一勺
大蒜头二个
食盐80克
展开全部辅料
步骤1 辣白菜的做法大全

准备好腌菜的食材

步骤2 辣白菜的做法图解

白菜从中间切开,这样比较好腌

步骤3 辣白菜的家常做法

用水把白菜的每一片叶子都冲洗干净

步骤4 辣白菜的简单做法

用手挨片都抹盐,尤其是白菜的根部一定要抹盐

步骤5 辣白菜怎么吃

抹好的白菜放在盆中腌蔫了,尝一下,如果感觉盐多了。就用清水冲下

步骤6 辣白菜怎么做

大蒜要挤压或者料理机磨碎的粘一些,蒜液都出来最好,加一勺盐搅拌下。辣椒粉用开水烫一下泡一会。混合大蒜和辣椒粉备用

步骤7 辣白菜怎么炒

这个过程开始腌白菜。一定带手套操作,把混合好的辣椒和大蒜,抹在每一片菜叶子上。尤其是菜根多抹点

步骤8 辣白菜怎么煮

腌好的白菜放做容器里边,放置做温度低的地方保存

成品图
烹饪技巧

1,喜欢吃粘稠辣白菜的可以用糯米粉加水煮开,勾兑辣椒和大蒜腌制即可
2,本菜谱辣椒放的比较少,喜吃辣的适量的加减辣椒和大蒜

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