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辣白菜焗饭

by 馨月 780 收藏 13562 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.6%
蛋白质
4.3%
酸辣味
<15分钟
较低热量

学了几款适合在家操作的焗饭,经过偷工改良,抛弃繁琐,这里推荐一款简单好做又好吃的焗饭。泡菜的酸酸辣辣,奶酪的香,让人吃到最后一口都是暖暖的,大爱。

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主料2人份
辅料
辣白菜80克
胡萝卜半根
黑豆芽1小把
奶酪50克
色拉油适量
展开全部辅料
步骤1

胡萝卜去皮切成丝,豆芽洗净沥干,辣白菜切碎备用

步骤2 辣白菜焗饭的做法大全

炒锅中放入油,大火加热,待油温5成热时,放入胡萝卜丝和豆芽,改成用中火煸炒至胡萝卜和豆芽变软(约2分钟)

步骤3

然后加入辣白菜(连汤一起)翻炒2分钟,接着将米饭倒入锅中,用铲子轻轻压散,翻炒均匀后加入盐,再多翻炒几下使盐能均匀

步骤4 辣白菜焗饭的做法图解

将炒好的辣白菜米饭放入焗碗中(高度为焗碗的3/4即可),在饭的表面撒上一层奶酪丝盖住,放入预热好的烤箱,用180度的温度,烤约12-15分钟即可

成品图
烹饪技巧

做炒饭或焗饭用的米饭,最好选择已经凉透的隔夜米饭
配菜也可根据个人喜欢变换成其它蔬菜,或者切碎的五花肉一同炒制
如果家里没有荷氏奶酪碎,用马苏里拉奶酪或普通的片状奶酪都可以。但这种披萨奶酪碎由几不同的奶酪成份,香味更好,烤后的颜色也好看

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