泡菜汤在韩国是很受欢迎的汤,韩剧里到处可见,有五花肉和豆腐,还会放一些茭瓜什么的,我只放了泡菜、豆腐和五花肉,根据冰箱库存来决定的。
辣白菜切成片
五花肉切片
锅内放少许油,放五花肉煎一会,再放入蒜末煸炒
加入辣白菜和一些腌辣白菜的汤,尽量用发酵时间长一点的辣白菜,有一些酸味
加入适量水,加入豆腐,煮开后炖一会
加入韩式辣酱
再继续煮一会
配米饭简直绝了
尽量选择发酵时间长点的辣白菜,更好喝