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辣爆知了猴

by 明儿小厨 348 收藏 2799 浏览
香辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试

要说知了猴的吃法,那真是千奇百怪,全国各地都有不同的吃法,最常见的要数油炸知了猴了,但是每次都是这个吃法,难免会吃腻,那就换种吃法。今天明儿就给大家分享一道不同以往的知了猴的吃法,做法简单很好上手,一起随明儿试试吧!

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主料3人份
知了猴20只
辅料
大蒜 干红辣椒 花椒 油 盐适量
展开全部辅料
步骤1 辣爆知了猴的做法大全

首先知了猴买回家用清水浸泡一会,最好用自来水冲洗干净爪的部位,洗净备用;大蒜切成片;其余辅料备齐

步骤2 辣爆知了猴的做法图解

锅内烧干水分,放入知了猴再烤干知了猴身上的水分,以防煎制的时候溅油,防止烫伤

步骤3 辣爆知了猴的家常做法

放入少许油,油一定不要多了,小火煎制,这样知了猴外皮才会酥脆会更香

步骤4 辣爆知了猴的简单做法

知了猴煎制两倍大的时候,放入蒜片,干红辣椒,花椒继续小火烘炒,炒至知了猴外皮发焦,花椒也发焦的时候,放盐调味即可出锅

成品图

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