腊八蒜

by 孩妈妮妮 409 收藏 2368 浏览
其它工艺
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

腊八蒜的材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。泡好的腊八蒜通体碧绿的,如同翡翠碧玉。好多人这个用陈醋、那个用白醋,又是加糖的,根本不用这么麻烦。现在家家有暖气,用以下的方法腌制腊八蒜两天就可以吃到又脆又绿的腊八蒜了。赶紧试试吧:

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主料未知
辅料
米醋200克
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步骤1 腊八蒜的做法大全

准备所需食材,选择蒜头硬实的大蒜,紫皮的最佳

步骤2 腊八蒜的做法图解

剥蒜没什么技巧的,拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用

步骤3 腊八蒜的家常做法

用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层,这是快速变绿的必须步骤

步骤4 腊八蒜的简单做法

把蒜瓣装入无水无油的玻璃瓶子,9分满倒入适量的味达美醇香米醋

步骤5 腊八蒜怎么吃

用盖子密封盖紧放在暖气上(也可以放在温暖的地方)

步骤6 腊八蒜怎么做

1-2天的工夫就完全变绿了,变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄

步骤7 腊八蒜怎么炒

吃饺子、拌面、拌菜都非常好吃

成品图
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