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腊八粥

by sourcehe 188 收藏 1326 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37%
蛋白质
7.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

腊八将至,喝一碗热腾腾的腊八粥,不仅营养美味,还有助于防寒暖胃。今天要介绍腊八粥有11种食材,分别是黑芝麻、红衣花生、糯米、荞麦、眉豆、薏米、红豆、白芸豆、绿豆、燕麦、腰花豆,这种食材熬煮的粥,香甜浓稠,老少皆宜。

展开
主料4人份
辅料
黑芝麻10克
白砂糖30克
展开全部辅料
步骤1 腊八粥的做法大全

食材:黑芝麻、红衣花生、糯米、荞麦、眉豆、薏米、红豆、白芸豆、绿豆、燕麦、腰花豆

步骤2 腊八粥的做法图解

除芝麻之外的所有食材,洗净,浸泡20分钟

步骤3 腊八粥的家常做法

浸泡好的杂粮,捞出,放入到电炖砂锅,最后放入炒熟的黑芝麻

步骤4 腊八粥的简单做法

电炖砂锅加入适量的饮用水,杂粮与水的比例为1:4

步骤5 腊八粥怎么吃

盖上盖子,按“砂锅粥”键,时间约2:30,这种砂锅粥是小火慢炖,杂粮,软软的,外表不会烂,但是入口即化

步骤6 腊八粥怎么做

二个半小时之后,再焖20分钟,开盖,豆香浓郁,粥的水因为有黑芝麻,所以颜色变黑

成品图
烹饪技巧

花生选择红衣花生比普通花生营养高;2.黑芝麻一定要炒熟,熬煮的粥会很香,芝麻的功效也能更好的让人体吸收

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