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腊八粥

by 松鼠鱼77 248 收藏 1465 浏览
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

腊八粥的做法很多,各有不同。但无论如何变幻,米,始终是腊八粥的主料。1碗纯香的腊八粥,米是第一位,其他食材如红豆、绿豆、莲子、百合、桂圆、核桃等,根据个人爱好和习惯,或多或少,或有或无,大多都随意了。 一碗粥,看似简单、随意,实则“暗藏玄机”一搅一拌中蓄满了心思。一杯米、一把豆、几颗枣,如何煮出一碗绵绸、浓香、诱人食欲的腊八粥呢?跟着松鼠小厨一起来试试这碗“咕嘟咕嘟”冒着热气的香甜腊八粥吧!

展开
主料3人份
辅料
冰糖适量
展开全部辅料
步骤1 腊八粥的做法大全

准备好所需要的各种食材,我们就可以开始制作了。冰糖煮好粥以后再放,图片中没有

步骤2 腊八粥的做法图解

先把百合花和莲子取出来,不用浸泡清洗干净,直接入锅。莲子芯虽然清心去火,但味道很苦,建议去掉,不然一锅粥很难喝得下去

步骤3 腊八粥的家常做法

奶香瘪花生仁清洗干净,放进锅里。花生仁要用这种瘪的,油脂少、口味纯甜、营养丰富

步骤4 腊八粥的简单做法

红豆和绿豆一起清洗干净,放入锅中。有些食材的轻重不同,所以需要分开清洗

步骤5 腊八粥怎么吃

各种米类放在一起,清洗干净,放入锅中。米类清洗时最好不要超过2遍,以免损失掉太多的营养

步骤6 腊八粥怎么做

大枣洗净,去掉枣核。都说大枣吃多上火,但其实上火的不是大枣,而是枣核,只要把枣核去掉就不用担心上火了,但凡事皆有度,太多了就不好了

步骤7 腊八粥怎么炒

最后加入清水,水和米的比例大约是1:10,如果没有把握那就宁多勿少,稍多一点没关系,因为腊八粥煮好后我们还要开锅再熬煮一会儿,水多一点儿总好过喝一锅糊了的腊八粥

步骤8 腊八粥怎么煮

全部准备好了,把电饭煲内胆放回锅中,通上电,选择“煮粥”键,好了,静静地等待浓香四溢的腊八粥吧!

步骤9 腊八粥怎么炖

全部准备好了,把电饭煲内胆放回锅中,通上电,选择“煮粥”键,好了,静静地等待浓香四溢的腊八粥吧!

步骤10 腊八粥怎么煸

一碗普通的腊八粥,只需多加这一个小小步骤,就会变得浓香、绵绸,比外面粥屋做的都好喝,一口气能喝 3大碗,赶快试试吧!

成品图

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