腊肠煲仔饭

长粒香大米用水浸泡半小时

砂锅底部涂少许油，倒入泡好的大米，水已没过大米半厘米为宜

盖上盖子中火煮开后转小火煮，大约五分钟，让水分煮的大部分被吸收

冰糖腊肠和这个煲仔饭最搭，切成片

铺在煮了五分钟的米饭上，盖上盖子，继续小火煲十分钟左右

焯过水的芦笋切成小段

把芦笋段铺在煲好的米饭上，立即盖上盖子闷着，不要打开。焖大约三到五分钟

此时，用食用油炒香蒸鱼豉油和蚝油，作为最后的料汁

打开锅把料汁浇上

吃的时候拌均匀就可以了

美味的腊肠煲仔饭上桌啦。“阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠”