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腊肠煲仔饭

by 白~雾(来自腾讯.) 378 收藏 4448 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55%
蛋白质
22.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

突然很想吃煲仔饭,但又懒得出门,好在家里有冰糖腊肠,那是非常适合做煲仔饭的腊肠。那就赶快动手吧!拍照时腊肠发出的阵阵香味,惹得肚子咕咕叫。

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主料2人份
辅料
食用油少许
青菜少许
生抽少许
耗油少许
腊肉少许
鸡蛋1个
展开全部辅料
步骤1 腊肠煲仔饭的做法大全

大米洗净后放入适量水泡一小时左右。(水是平时煮米饭的量)

步骤2 腊肠煲仔饭的做法图解

腊肠,腊肉切片备用,青菜洗净备用

步骤3 腊肠煲仔饭的家常做法

珐琅锅底部及锅周围刷层薄油

步骤4 腊肠煲仔饭的简单做法

放入泡好的大米

步骤5 腊肠煲仔饭怎么吃

盖上锅盖,大火两分钟,转小火八分钟

步骤6 腊肠煲仔饭怎么做

把生抽与适量耗油搅拌均匀备用。(如家里有煲仔饭酱汁,此步骤忽略)

步骤7 腊肠煲仔饭怎么炒

打开锅盖已看不到水,放入腊肠片

步骤8 腊肠煲仔饭怎么煮

放入腊肉片,打入一个鸡蛋。再小火焖煮五分钟关火,关火后不要开盖,再焖十五左右

步骤9 腊肠煲仔饭怎么炖

另起一锅烧开水,放入少许盐,将洗净的青菜焯熟捞出沥干

步骤10 腊肠煲仔饭怎么煸

开盖后加入青菜和刚刚调的生抽与耗油的汁,拌匀即可食用

步骤11 腊肠煲仔饭怎样煸

阿赐酱腊肠:一根敢不放味精,无添加无烟熏的“三无”腊肠

成品图
烹饪技巧

1 腊肠最好选购不放味精,无添加无烟熏的腊肠
2 腊肠放入冰箱冷藏,如需长期保存冷冻比较好

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