腊肠煲仔饭

by 冰若幽蓝 535 收藏 6454 浏览
咸鲜味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

微博上好多人种草的广式腊肠,自己也跟风买了些,到现在才开吃,第一次做煲仔饭,真的还不错

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主料
辅料
适量
煲仔饭酱油1袋
225克
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步骤1 腊肠煲仔饭的做法大全

锅底刷一层油

步骤2 腊肠煲仔饭的做法图解

大米淘洗干净后加入1.5倍的水浸泡一个小时

步骤3 腊肠煲仔饭的家常做法

盖上盖子大火煮沸转中小火闷煮

步骤4 腊肠煲仔饭的简单做法

香肠洗净切成片

步骤5 腊肠煲仔饭怎么吃

青菜摘好洗净

步骤6 腊肠煲仔饭怎么做

米饭煮至水收干摆上腊肠,打入鸡蛋盖上盖子继续闷煮

步骤7 腊肠煲仔饭怎么炒

另取一个锅,加水倒入少许油,水开后放入青菜断生

步骤8 腊肠煲仔饭怎么煮

将青菜铺好倒入煲仔饭特制酱油,盖上盖子再闷一会即可

步骤9 腊肠煲仔饭怎么炖

开吃

成品图
烹饪技巧

水和米呢比例是1.5:1,水多了米饭太烂会不好吃
多闷煮会锅底有锅巴更香

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