腊肠煲仔饭~~奶锅版本

by 丸子嘛嘛bella 433 收藏 4998 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

一提起腊肠,我就想到在微博看到的笑话哈哈哈:某博主 回忆当年他刚到深圳,也就是刚到广东时,有天逛超市,看到摆着一堆散装腊肠卖,他一下子就怀念起哈尔滨的干肠来,于是立马买了两斤,拿回去,每天早上就着面包吃两根。吃的时候他就挺纳闷:这玩意不怎么好吃啊,还有一股腥味儿。直到把两斤都吃完了,又过了许久,我才知道,广东腊肠是蒸熟后吃的!他特么的硬是生吃了两斤!此方适合两个女生的饭量。

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主料
辅料
200克
酱油2勺
食用油1.5勺
凉开水1勺
青菜100克
甜玉米粒100克
展开全部辅料
步骤1 腊肠煲仔饭~~奶锅版本的做法大全

香米浸泡两小时以上

步骤2 腊肠煲仔饭~~奶锅版本的做法图解

控干水分的米放入奶锅中加上200克的水,盖上盖子大火闷煮

步骤3 腊肠煲仔饭~~奶锅版本的家常做法

米饭闷煮五分钟后开盖子,此时米已经熟了七七八八(浸泡过的米很快能煮熟)

步骤4 腊肠煲仔饭~~奶锅版本的简单做法

码上切片的腊肠,跟生甜玉米粒,再次盖上盖子,转小火闷煮5分钟

步骤5 腊肠煲仔饭~~奶锅版本怎么吃

调酱汁,一勺食用油两勺酱油混合均匀

步骤6 腊肠煲仔饭~~奶锅版本怎么做

调酱汁,一勺食用油两勺酱油混合均匀 调配好的酱汁淋上已经小火闷煮五分钟的米饭上,再次盖上盖子 闷煮两分钟 小火

步骤7 腊肠煲仔饭~~奶锅版本怎么炒

淋上两勺冷开水半勺食用油 (帮助出锅巴)

步骤8 腊肠煲仔饭~~奶锅版本怎么煮

水开下盐巴烫熟青菜

步骤9 腊肠煲仔饭~~奶锅版本怎么炖

将青菜码上锅里,然后关火,盖上盖子闷两分钟后即可食用,趁热吃

步骤10 腊肠煲仔饭~~奶锅版本怎么煸

阿赐酱腊肠:一根敢不放味精,无添加无烟熏的“三无”腊肠

成品图
烹饪技巧

腊肠不建议购买散装的,且买肥瘦28的,别买太瘦肉制作的,那样吃起来太干了。煲仔饭建议选用广式腊肠 都是带甜口味
煲仔饭的灵魂是什么? 腊肠、锅巴 饭
酱汁每家店都有独特味道,但是味极鲜酱油都是常

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