准备好腊肠,切成小块,还可以再切小块点,切成丁都可以的
热锅,放入油,待油温上升,放入一小碟的胡萝卜末,翻炒下
再加入冷饭,翻炒;如果冷饭太硬,可以加点水,焖下,再压碎,就可以
再放入腊肠丁,翻炒;腊肠会出少许油,慢慢就出香了
调入盐和味极鲜,继续翻炒
最后再加点小葱
可以开吃了,一杯牛奶,一盘炒饭,是不是也很惬意
温馨提示:
冷饭,下锅的时候,一般都会太硬,根本动不了,这时候,一点水就解决了,但是不能太多了
加点胡萝卜,营养丰富,又颜色好看,金黄金黄的
胡萝卜,一定要在油里翻炒下,这样才不会有重味的胡萝卜味