步骤1
准备好腊肠
步骤2
大米用清水淘洗一遍
步骤3
腊肠斜切成片
步骤4
将切好的腊肠放入电饭煲的内胆中
步骤5
接下来来调碗汁儿，老抽、蚝油、鸡粉和食盐全部放入碗中
步骤6
加一点点的清水后搅拌均匀即可
步骤7
将碗汁儿倒入电饭煲中
步骤8
加入没过不到点儿一指节的水量
步骤9
放入电饭煲中，选择“煮饭”程序
步骤10
这时候准备配菜，油菜摘洗干净
步骤11
锅中做水
步骤12
水开以后将油菜放入，焯熟即可取出备用
步骤13
拿一平底锅，锅中倒入少许植物油
步骤14
将鸡蛋打入锅中
步骤15
小火煎。（为了保证鸡蛋能熟透，而且底部不会焦糊，煎鸡蛋一定要全程小火，而且盖锅盖。）
步骤16
将腊肠饭放入碗中，依次摆放好油菜和煎鸡蛋
成品图
烹饪技巧
腊肠中本身就含有盐分，所以调碗汁儿的时候就不要加太多的盐
煎鸡蛋一定要全程小火，或者直接换成水煮蛋也可以
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