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腊肠锅巴饭

by 青柠食记 408 收藏 7614 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
74.9%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
砂锅
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

中午有一碗剩下的米饭。 热热吃太少了,刚好用来做锅巴饭。 孩子和我一起吃,所以只能做成清淡的口味的。

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主料1人份
辅料
半块
1根
1勺
黑胡椒粉1勺
南德粉1勺
生抽1勺
适量
辣椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 腊肠锅巴饭的做法大全

土豆去皮,切块泡水里,防止氧化变色。胡萝卜切丁,葱和姜切碎

步骤2 腊肠锅巴饭的做法图解

腊肠切片

步骤3 腊肠锅巴饭的家常做法

砂锅里刷油。可以多刷点

步骤4 腊肠锅巴饭的简单做法

米饭铺入锅里,上面撒些水

步骤5 腊肠锅巴饭怎么吃

腊肠排放好。然后可以小火加热

步骤6 腊肠锅巴饭怎么做

加热一会,沿着锅边淋上油。这样可以出锅巴,也能防止粘锅

步骤7 腊肠锅巴饭怎么炒

腊肠旁边倒入鸡蛋一个。盖上盖子,开始小火焖

步骤8 腊肠锅巴饭怎么煮

做饭的同时开始炒菜。锅里放油,剩下没用要的腊肠切块,开始炒

步骤9 腊肠锅巴饭怎么炖

加入土豆,胡萝卜和玉米粒一起翻炒

步骤10 腊肠锅巴饭怎么煸

炒一会开始调味,加盐,胡椒粉,辣椒粉,南德粉

步骤11 腊肠锅巴饭怎样煸

最后加入一些生抽

步骤12 腊肠锅巴饭怎样做

土豆不容易熟,加一些清水焖一会

步骤13 腊肠锅巴饭怎样炒

鸡蛋快熟后,撒一些胡椒粉

步骤14 腊肠锅巴饭怎样煮

菜炒好后,加入砂锅里一起焖一会,汤汁淋到腊肠上面

步骤15 腊肠锅巴饭怎样炖

腊肠锅巴饭就做好啦。下面全是锅巴,吃起来硬硬的,脆脆的

成品图
烹饪技巧

砂锅里一定要刷油
砂锅加热全程小火,不然很容易糊锅

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