腊肠焖饭
by 刘大花266 410 收藏 4416 浏览
步骤1
将腊肠一半切片一半切丁
步骤2
各种配菜处理好后切丁
步骤3
大米淘洗干净倒出淘米水备用
步骤4
锅内油烧热，倒入腊肠翻炒
步骤5
1分钟后加入海米或虾皮继续翻炒，炒至腊肠油脂逼出，全程中小火
步骤6
下人各种配菜粒翻炒均匀
步骤7
倒入大米继续翻炒，将锅内水份基本炒干
步骤8
加入所以调料翻炒均匀关火
步骤9
将炒好的腊肠生米饭倒入电饭煲中，加入和平时煮饭一样量的水
步骤10
按煮饭键煮至米饭熟后打人一个鸡蛋盖盖儿再焖10分钟
步骤11
鸡蛋熟后将腊肠焖饭盛出，最上面放鸡蛋再撒些葱花
步骤12
尝一口美味极了！阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠
成品图
烹饪技巧
喜欢鸡蛋熟透的可以再米饭熟前5分钟打人鸡蛋。
配菜可以自行调整，调料可以根据自己买的腊肠咸度甜度调整
因为阿赐酱腊肠是无添加无烟熏的“三无”腊肠，所以注意冷藏保存或冷冻保存
冰糖口味腊肠清甜不咸，调料可以适量多加一些
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