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腊肠糯米饭

by 天山可可 282 收藏 2958 浏览
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

最近比较懒,都是过年惹的祸,把人整的吃啥啥不香,干啥都没精神,过年蒸的好多八宝饭的配料都没吃完,女儿爱吃八宝饭想再做一次八宝饭把那些食材吃完。泡好的糯米放在冰箱几天都没做,过年又把腊肠做多了,一直在阳台挂着,懒人懒方法,就做腊肠糯米饭,反正好多食材都在冰箱放着,收拾出来一起炒,饭菜都有了,懒人做出来的糯米饭吃起来很有弹性,因为是蒸熟的,糯米饭比较干一些,炒的时候把腊肠的油和腊味都吸收进去了,所以每一颗都很饱满,都粘有腊味的咸香,伴有浓浓的腊味和虾仁的香味,糯糯的腊味十足。 糯米其味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。

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主料3人份
辅料
植物油适量
适量
生抽5克
展开全部辅料
步骤1 腊肠糯米饭的做法大全

食材:腊肠 糯米 干虾仁 香菇 香葱 植物油 味级鲜 白糖

步骤2 腊肠糯米饭的做法图解

把糯米洗净用凉水泡3小时以上

步骤3 腊肠糯米饭的家常做法

用蒸锅蒸熟备用

步骤4 腊肠糯米饭的简单做法

干虾仁洗净泡泡

步骤5 腊肠糯米饭怎么吃

把腊肠用热水洗净泡软,稍微蒸一下也可以 ,捞起切薄片

步骤6 腊肠糯米饭怎么做

香菇泡好洗净切小丁,香葱洗净切末

步骤7 腊肠糯米饭怎么炒

热锅加少许的油,下腊肠片小火煸出油

步骤8 腊肠糯米饭怎么煮

下香菇丁

步骤9 腊肠糯米饭怎么炖

虾仁翻炒一会

步骤10 腊肠糯米饭怎么煸

加蒸熟的糯米饭翻炒均匀

步骤11 腊肠糯米饭怎样煸

加味级鲜和少许的白糖翻炒均匀

步骤12 腊肠糯米饭怎样做

加香葱末翻炒均匀出锅

成品图
烹饪技巧

糯米比较糯,做炒糯米饭蒸的比较好,可以更好的吸收腊味 白糖要加少许,主要是调味,中和腊肠的咸味 盐可以以自己口味添加

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