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腊肠杂粮竹筒饭

by 安宝的虎妈 378 收藏 7591 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.7%
蛋白质
23.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
初级入门

竹筒饭松软可口,除了浓浓的米香味还带有淡淡的竹香味,相信没有人不喜欢吃。 因地域或习俗的不同,做法也各有差异,有点喜欢全部用糯米,有的喜欢用粳米。我这次将粳米化成了一味江南清糯五谷杂粮组合,里面包含薏米、绿豆、芡实、糙米、大米、枸杞、葡萄干、杏仁、南瓜子、蓝莓,味道鲜美之外口感也丰富了很多,营养更是不用说啦,那是相当丰富的呦。

展开
主料3人份
辅料
玉米油2大勺
展开全部辅料
步骤1 腊肠杂粮竹筒饭的做法大全

杂粮米倒入碗中

步骤2 腊肠杂粮竹筒饭的做法图解

加水浸泡3小时以上

步骤3 腊肠杂粮竹筒饭的家常做法

糯米提前浸泡4小时以上

步骤4 腊肠杂粮竹筒饭的简单做法

玉米粒清洗干净

步骤5 腊肠杂粮竹筒饭怎么吃

腊肠切碎粒待用

步骤6 腊肠杂粮竹筒饭怎么做

浸泡好的糯米、杂粮米全部倒入电饭煲内,加入适量水后加热,水开后再煮2-3分钟

步骤7 腊肠杂粮竹筒饭怎么炒

倒出沥干水分

步骤8 腊肠杂粮竹筒饭怎么煮

装入碗里,加入玉米粒、腊肠粒和玉米油拌均匀

步骤9 腊肠杂粮竹筒饭怎么炖

装入竹筒,9分满即可

步骤10 腊肠杂粮竹筒饭怎么煸

放进蒸笼里,盖上盖子,大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火

成品图
烹饪技巧

煮米的时候水不用太多,刚刚没过食材就好

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