腊肠蒸豆腐

by 天山可可 5 收藏 2162 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.4%
蛋白质
20.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较高热量
初级入门

这次我做的《腊肠蒸豆腐》,就是用的南豆腐,特别的鲜美鲜嫩,用的腊肠也是去年做的,一直在冰箱里冷冻着,味道一点都没变化,现在进入伏天了,真是一天比一天热,真是有米也不想煮了,可是不能天天吃外卖吧,营养健康都没有保证了。电饭煲做米饭,就用电蒸锅蒸了《腊肠蒸豆腐》,只要把豆腐买回家切好,腊肠切好,放进电蒸锅里,分分钟钟等着吃了,特别的简单省事了,有豆腐和腊肠肉,如果在搭配凉拌黄瓜,那这是一炖美味的伏天饭菜了。用豆腐来吸收腊肠里的油脂,使豆腐增香增加滋味,腊肠吃起来也不再腻口,而且做起来简单,营养又快手。小伙伴们,伏天吃蒸菜就这样做吧。

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主料2人份
辅料
生抽适量
香葱1根
展开全部辅料
步骤1 腊肠蒸豆腐的做法大全

主料:腊肠一根、嫩豆腐200克 辅料:生抽5克、香葱1根

步骤2 腊肠蒸豆腐的做法图解

把 嫩豆腐切大小一样的块,最好用嫩豆腐或者日本豆腐,这样的豆腐比较嫩些,蒸熟以后,特别好吃口感也好

步骤3 腊肠蒸豆腐的家常做法

腊肠洗净,我的是自己做的麻辣腊肠,切斜片或者切丁都行,关键是豆腐和腊肠都同样的形状最好,把香葱洗净切末

步骤4 腊肠蒸豆腐的简单做法

把豆腐铺在深盘子里,或者大碗里,豆腐在蒸的过程很易出水,铺上腊肠片,或者一块豆腐一片腊肠这样铺最好,豆腐可以吸收腊肠的麻辣味道

步骤5 腊肠蒸豆腐怎么吃

浇上一勺生抽,我的是味极鲜,这样味道更好,也不发黑,因为腊肠有麻辣的味道,不用加盐了

步骤6 腊肠蒸豆腐怎么做

把盘子放入蒸锅,我的蒸锅是臻米折叠电蒸锅,平时不用的时候可以折叠起来,而且蒸汽十足,没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以

步骤7 腊肠蒸豆腐怎么炒

水箱加凉水,定时10分钟,10秒快速出蒸汽,比普通蒸锅快30倍,高颜值可折叠,中途不要开盖;所选用的时间都是按照量来具体确定的时间

步骤8 腊肠蒸豆腐怎么煮

时间到后小心烫着,因为电蒸锅实在太烫了,取出撒上香葱末和红辣椒丁增加食欲即可吃了,爱吃香油的可以滴几滴,即使什么都不撒也很好吃!

成品图
烹饪技巧

时间到后小心烫着,因为电蒸锅实在太烫了,取出撒上香葱末和红辣椒丁增加食欲即可吃了,爱吃香油的可以滴几滴,即使什么都不撒也很好吃!

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