最近看大家都在做煲仔饭,自己也心痒痒的,家里正好有非常好吃的腊肠,其实做煲仔饭比平时用电饭煲做饭还要快,还更香,只是一般情况下怕吃多了会上火,所以做的也少,今天这煲仔饭做好后,整整一煲,猫一个人就搞定了,超香的,好吃,下回还做,Ye~~~
先把大米洗净,再泡上10-20分钟
然后放入少许的食用油,开中火,煮饭
当锅内的饭稍稍干水的时候,此时的饭还是生的
把切好片的腊肠放入煲内
放上少许的姜丝
盖好盖子,小火,把煲仔慢慢地转动;另起锅,煮开水,焯青菜
煲好了,放入焯好的青菜,洒上香葱
煲饭的时候,记得放上少许的食用油,这样的锅底容易起焦,并且特香的哦米最好是选用口感有质感的,吃起来颗颗松散有嚼劲的