辣炒花蛤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.2%
蛋白质
5.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。 中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合

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主料3人份
辅料
1勺
1小勺
生抽1勺
料酒1勺
生姜1块
鸡精1小勺
1颗
展开全部辅料
步骤1 辣炒花蛤的做法大全

花蛤用淡盐水浸泡吐沙

步骤2 辣炒花蛤的做法图解

用刷子洗净花蛤

步骤3 辣炒花蛤的家常做法

锅热水,放入料酒和姜丝

步骤4 辣炒花蛤的简单做法

将洗好的花蛤倒入锅内

步骤5 辣炒花蛤怎么吃

煮至开口捞出,开一个用筷子捞一个哦,然后再次清洗,就能将泥沙冲净了

步骤6 辣炒花蛤怎么做

锅热油,爆香葱姜,放入干红辣椒

步骤7 辣炒花蛤怎么炒

倒入花蛤

步骤8 辣炒花蛤怎么煮

加入适量水

步骤9 辣炒花蛤怎么炖

淋入生抽焖两分钟

步骤10 辣炒花蛤怎么煸

出锅前加入适量盐和鸡精调味,撒葱花即可出锅

成品图
烹饪技巧

可以少放些水干炒,因为老公喜欢花蛤的汤汁,我就多放了些
花蛤焯水时开口时间不一,要眼疾手快,开一个捞一个哦

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