辣炒花蛤
by 馋嘴乐 464 收藏 5725 浏览炒
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门
花蛤：花蛤蜊； 做这道菜要注意，买回的花蛤蜊，要用淡盐水泡2小时以上，使其将沙粒吐净。然后再用清水反复冲洗干净。
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步骤1
主辅料：花蛤蜊 、辣椒酱 、葱姜蒜
步骤2
把葱姜蒜切粒。花蛤蜊洗净。
步骤3
起锅热油，放入葱姜蒜炒香。
步骤4
放入辣椒酱炒出红油。
步骤5
放入花蛤蜊，旺火快速翻炒。
步骤6
炒至花蛤蜊全部张口即可。根据口味放盐提味。 出锅装盘。
成品图
烹饪技巧
花蛤蜊入锅后，一定要用旺火爆炒。开口就熟了
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