辣炒花甲

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.7%
蛋白质
5.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

我很喜欢吃花甲,加点指天椒,最重要的是一定要下香菜,那味道很棒!

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主料
辅料
6颗
指天椒2条
3片切丝
葱段适量
香菜适量
豪油适量
白糖适量
鸡粉适量
适量
展开全部辅料
步骤1 辣炒花甲的做法大全

蒜切碎,姜切丝,葱切段,指天椒切开

步骤2 辣炒花甲的做法图解

香菜洗净切段备用

步骤3 辣炒花甲的家常做法

下水煮开,一开口立马捞起来,要快,久了肉就缩了

步骤4 辣炒花甲的简单做法

沥干水分备用

步骤5 辣炒花甲怎么吃

锅里下油热开,下姜蒜辣椒

步骤6 辣炒花甲怎么做

爆香姜蒜后下花甲,下各种调料,快速翻炒,起锅前下香菜,翻炒几下出锅。花甲本身就烫过水有5分熟了,所以下锅后不要炒太久,久了肉质老了,就不好吃了

成品图
烹饪技巧

1,花甲一定要先用水烫过,这样可以避免吃到有土的花甲。一开口就立马捞起来,不然肉质变挺,再炒就更老了。\n2,喜欢吃辣的可以下多点,可以用干辣椒,辣椒酱都行。\n3,油可以稍多点

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