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辣炒鸡胗

by 暖夫生活 2603 收藏 39999 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.1%
蛋白质
22.8%
香辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

朋友们来家里最喜欢点的就是这道菜,又辣又脆,一直没吃腻过~空腹的时候可不能吃这么辣的,胃会疼,不要问我是怎么知道的~ 我的微信公众号 暖夫生活 ,喜欢的可以加我^_^

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主料2人份
辅料
适量
5片
4瓣
干辣椒适量
香叶4片
八角4粒
黑胡椒适量
料酒2勺
蚝油适量
蒸鱼豉油适量
酱油适量
展开全部辅料
步骤1 辣炒鸡胗的做法大全

先准备材料

步骤2 辣炒鸡胗的做法图解

鸡胗切片,不用太薄

步骤3 辣炒鸡胗的家常做法

把葱姜蒜,八角,香叶,辣椒,鸡胗,全部放到锅里,加水,再加入黑胡椒碎。开火焯一下。捞出,放凉,注意装鸡胗的容器里不要有水,放凉后就不会有腥味儿了

步骤4 辣炒鸡胗的简单做法

开火炸锅出香味,锅里放油,加入葱姜蒜,八角,干辣椒,香叶,炒出香味儿

步骤5 辣炒鸡胗怎么吃

炒出香味儿后,放入鸡胗大火翻炒

步骤6 辣炒鸡胗怎么做

鸡胗变色后,加入,蚝油,酱油,蒸鱼豉油,(看大家口味适量加入鸡精和盐,我做的时候没放盐和鸡精)继续大火翻炒,可以加入一些水,鸡胗太干了就不好吃了

步骤7 辣炒鸡胗怎么炒

翻炒变色后,加入双椒,快速翻炒,不要让辣椒变软,辣椒沾上汤汁即可,记住一定要快速翻炒,会颠勺的小伙伴可以露一手。然后出锅装盘即可

成品图
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