辣炒墨鱼仔

by 康妮chen 7 收藏 5261 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25%
蛋白质
14.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

周末逛超市,新鲜的墨鱼仔吸引了我的注意,毫不犹豫买了两盒。我没有做过墨鱼仔,因为很少买得到,凭我吃过墨鱼仔的经验,用青红辣椒,再放了蒜蓉辣酱,微辣型的【辣炒墨鱼仔】就搞定了,别说上桌还挺受欢迎的。

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主料3人份
辅料
青椒 1只
红椒2只
15克
适量
蒜蓉辣酱20毫升
生抽 10毫升
砂糖 5克
适量
料酒10毫升
展开全部辅料
步骤1 辣炒墨鱼仔的做法大全

准备食材: 墨鱼仔去掉须中的小黑点,用剪刀剪开眼睛,彻底清洗干净,姜蒜剁成茸,青红椒切成小长条

步骤2 辣炒墨鱼仔的做法图解

炒锅烧开水后放料酒和盐,再放入墨鱼仔焯水,焯水要迅速捞起,不要煮更不要放在沸水过长时间

步骤3 辣炒墨鱼仔的家常做法

炒锅烧热油,爆香姜蒜茸和蒜蓉辣酱

步骤4 辣炒墨鱼仔的简单做法

要把姜蒜茸和蒜蓉辣酱炒出香味

步骤5 辣炒墨鱼仔怎么吃

放入青红椒翻炒

步骤6 辣炒墨鱼仔怎么做

放墨鱼仔

步骤7 辣炒墨鱼仔怎么炒

放生抽、盐、料酒调味炒匀立刻盛起

成品图
烹饪技巧

这是一道快手菜,墨鱼仔经过焯水,不要炒太久的,过分烹调会影响口感

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