简单又好吃的辣味年糕,用的自己制作的年糕哦。
红萝卜洗净切丝,鸡肉切丝后加少许盐和豌豆粉拌匀。木耳、莲花白、飘儿白切块
蒜切成颗粒状,郫县豆瓣剁碎,小葱切段待用
将豆瓣酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜粒和少许清水混合均匀成酱料待用
锅中放入适量清水,倒入酱料搅均匀,大火煮开后放入玉米油
放入年糕
用中火煮5分钟左右至年糕浮起
加入木耳、红萝卜、莲花白、飘儿白、鸡肉、胡椒粉翻炒至熟透
待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀
最后撒上白芝麻后装盘即可
因为喜欢吃蔬菜,所以放得比较多哈