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辣炒年糕

by 猫咪的快乐食光　1450 收藏　15258 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
65%
蛋白质
7.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
香辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试

简单又好吃的辣味年糕，用的自己制作的年糕哦。

展开
主料3人份
年糕240克
莲花菜1/2颗
红萝卜1根
瓢儿菜3颗
鸡肉150克
木耳(水发)少许
辅料
郫县豆瓣 30克
辣椒粉 5克
白糖20克
生抽 20克
玉米油 20克
大蒜 3瓣
小葱 3棵
白芝麻 8克
黑胡椒粉 少许
盐 少许
豌豆豆粉少许
展开全部辅料
步骤1 辣炒年糕的做法大全

红萝卜洗净切丝，鸡肉切丝后加少许盐和豌豆粉拌匀。木耳、莲花白、飘儿白切块

步骤2 辣炒年糕的做法图解

蒜切成颗粒状，郫县豆瓣剁碎，小葱切段待用

步骤3 辣炒年糕的家常做法

将豆瓣酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜粒和少许清水混合均匀成酱料待用

步骤4 辣炒年糕的简单做法

锅中放入适量清水，倒入酱料搅均匀，大火煮开后放入玉米油

步骤5 辣炒年糕怎么吃

放入年糕

步骤6 辣炒年糕怎么做

用中火煮5分钟左右至年糕浮起

步骤7 辣炒年糕怎么炒

加入木耳、红萝卜、莲花白、飘儿白、鸡肉、胡椒粉翻炒至熟透

步骤8 辣炒年糕怎么煮

待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀

步骤9 辣炒年糕怎么炖

最后撒上白芝麻后装盘即可

成品图
烹饪技巧

因为喜欢吃蔬菜，所以放得比较多哈

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