辣炒藕丁

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.7%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

除了煲汤,莲藕还可以炒。如这道【辣炒藕丁】,做法简单,调料简单,但它非常开胃。口感爽脆清甜,吃起来又脆又辣,绝对是米饭杀手!夏天快到了,家人还说没胃口吗?赶快试试这道【辣炒藕丁】吧,他/她一定能多吃两大碗呢! 这道【辣炒藕丁】做法简单,但选购莲藕时一定要注意。莲藕一定要挑选皮肤、肉质都白白的,身材细细长长,看起来特水灵,还有9个孔儿的。这样的莲藕口感很脆,适合凉拌或炒着吃。 莲藕的营养价值很高,富含植物蛋白质,维生素等,铁、钙等微量元素也非常高。可补益气血、增强人体免疫力等,功效很好哦。除此之外,莲藕还具有清热凉血,通便止泻,健脾开胃,止血散淤等功效。

展开
主料2人份
辅料
玉米油15克
老姜2片
大蒜2瓣
香辣牛肉酱3大勺
展开全部辅料
步骤1 辣炒藕丁的做法大全

莲藕削皮洗净,如果不着急烹饪,可将莲藕浸泡在清水里,可防止莲藕变色;

步骤2 辣炒藕丁的做法图解

将莲藕切丁;

步骤3 辣炒藕丁的家常做法

老姜、大蒜洗净,切碎

步骤4 辣炒藕丁的简单做法

煎锅置于火上,调入适量玉米油

步骤5 辣炒藕丁怎么吃

放入姜蒜炒香

步骤6 辣炒藕丁怎么做

放入藕丁翻炒;可调入适量清水,加盖焖一会;

步骤7 辣炒藕丁怎么炒

莲藕快熟时,调入香辣牛肉酱

步骤8 辣炒藕丁怎么煮

翻炒均匀,关火;不要问为什么莲藕越炒越少,因为某人说尝尝味道,然后就一直吃一直吃

步骤9 辣炒藕丁怎么炖

【辣炒藕丁】做好啦

成品图
烹饪技巧

酱料可换成自己喜欢的口味
莲藕如果不着急烹饪,可将莲藕浸泡在清水里,可防止莲藕变色

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