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辣炒皮皮虾

by 石榴树2008 342 收藏 2097 浏览
香辣味
<30分钟
较低热量
新手尝试

皮皮虾皮薄比较容易熟,所以加热的时候不要太长,炒久了皮皮虾的肉质就会受影响,看这盘辣炒皮皮虾,鲜辣够味,再喝点小酒,享受一下美好的周末时光啊。

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主料未知
辅料
辣味黄豆酱25克
葱姜少许
适量
红绿辣椒20克
展开全部辅料
步骤1 辣炒皮皮虾的做法大全

皮皮虾清洗干净,洗皮皮虾的时候注意别被伤到了,皮皮虾一卷一伸很容易被弹伤,所以一般用筷子夹住在水里摇晃清洗就可以了,再切成三段,

步骤2 辣炒皮皮虾的做法图解

葱切段,姜切片,红绿辣椒切片备用,

步骤3 辣炒皮皮虾的家常做法

葱姜爆香,再放入美味黄豆酱翻炒出香味,接着放入皮皮虾翻炒,

步骤4 辣炒皮皮虾的简单做法

炒均匀以后加入少许的清水,在锅底有一层水就好,千万别加多了,不然味道不够好哦,

步骤5 辣炒皮皮虾怎么吃

翻炒均匀后盖上盖上焖3分钟左右,皮皮虾全部变色了,这个时候的皮皮虾就已经熟了, 接着打开盖子,加入红绿辣椒翻炒均匀就可以关火出锅了,不要炒很久哦

成品图
烹饪技巧

皮皮虾要买活的,这样肉质才紧实,味道也更鲜美,清洗的时候要注意安全,别被弹伤了
皮皮虾皮比较薄,很容易熟,所以焖的时间不要过长,大火3分钟左右就可以了

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