辣炒薯粉鸡公蛋

by 心随彧动 4938 收藏 7185 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.4%
蛋白质
5.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较高热量
初中水平

五分钟就能搞定的香辣下饭菜,吃过的都说好。 地瓜粉也称之为红薯粉、甘薯粉、番薯粉,是用红薯所制成的粉末,富含的膳食纤维,相当于米面类主食的10倍,地瓜粉质地细腻且不伤肠胃,清理肠道的同时促进消化道蠕动。含有的粘贴蛋白,为人体提供特殊的保护作用,可以保持消化道、呼吸道的清洁,增强血管壁弹性,对动脉硬化、肝肾脏等结缔组织的萎缩具有一定的预防作用,从而减缓人体器官的老化,提高免疫力。 鸡公蛋这个名字的源于某饭店,第一次品尝就深深的爱上了它,细问之下才知道,原来是鸡蛋加了番薯粉,从此以后又多了一道拿手菜,待客倍有面子,喜欢的赶紧试试吧!

展开
主料4人份
辅料
花生油80克
2克
生抽10克
料酒20克
十三香0.1克
大蒜籽3粒
清水50克
展开全部辅料
步骤1 辣炒薯粉鸡公蛋的做法大全

食材准备

步骤2 辣炒薯粉鸡公蛋的做法图解

鸡蛋打散

步骤3 辣炒薯粉鸡公蛋的家常做法

番薯粉倒入清水搅打均匀

步骤4 辣炒薯粉鸡公蛋的简单做法

倒入蛋液中混合,加入盐、十三香搅打均匀

步骤5 辣炒薯粉鸡公蛋怎么吃

青椒去蒂洗净切斜片,大蒜籽去皮洗净切粒

步骤6 辣炒薯粉鸡公蛋怎么做

热锅倒油烧开,倒入番薯粉鸡蛋液,用筷子迅速划散后,盛出

步骤7 辣炒薯粉鸡公蛋怎么炒

锅留底油,放入大蒜籽青椒爆香,撒入盐炒匀

步骤8 辣炒薯粉鸡公蛋怎么煮

放入番薯粉鸡蛋混合,淋入生抽料酒炒匀,即可出锅

成品图
烹饪技巧

煎鸡蛋油要比平时炒菜多放一倍,油温要高

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