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辣炒鱿鱼

by love曦私房菜　325 收藏　6076 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
16.7%
蛋白质
21%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
香辣味
<10分钟
较高热量
初级入门

美味

展开
主料2人份
鱿鱼2条
蒜苔50克
辅料
生抽2克
花生油15克
老干妈1勺
郫县豆瓣酱适量
展开全部辅料
步骤1

鱿鱼洗净，切花刀，装盘备用

步骤2

蒜苔切段，备用

步骤3

蒜苔、鱿鱼分别焯水

步骤4

油起锅，炒香豆瓣酱、老干妈，倒入鱿鱼和蒜苔，加入适量料酒，翻炒。尝咸淡是否还需加盐

步骤5

淋上少许生抽调色。装盘

成品图
烹饪技巧

本人不爱吃姜所以没放，可以在爆酱之前下锅炒

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