辣炒醉花甲
by 努努系努努 282 收藏 468 浏览
步骤1
水里加盐、油，浸泡花甲1小时吐沙
步骤2
青红椒、蒜
步骤3
切小块
步骤4
花甲清洗，葱切丝
步骤5
起锅水里放料酒，水开后煮花甲，煮至咧开
步骤6
热水冲洗一遍，彻底除去泥沙
步骤7
倒油，放葱蒜，朝天椒和辣椒酱炒香
步骤8
放糖提味，酱油上色
步骤9
倒入青椒和花甲翻炒
步骤10
加入白酒爆炒片刻盖上盖子焖一分钟
步骤11
揭盖放入少许盐起锅。道系青年，走自己的道，喝刚好的酒
成品图
烹饪技巧
此次用的酒是国坛酱香酒，做菜真的香浓无比
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