拉出长丝的拔丝土豆

by 瓶子1318 239 收藏 620 浏览
其它工艺
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

拔丝土豆也是一道比较家常的菜,主要就是由大量的糖和土豆做成的,做好的拔丝土豆,吐到外面包裹着厚厚的糖,非常非常的粘,在夹的时候非常难夹起来,同时夹的时候外面包裹的糖还会拉丝,又甜又粘,但是里面包裹的土豆又非常的好吃,所以就叫拔丝土豆。

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主料
辅料
白糖100克
冰糖50克
展开全部辅料
步骤1 拉出长丝的拔丝土豆的做法大全

土豆洗净去皮

步骤2 拉出长丝的拔丝土豆的做法图解

切块

步骤3 拉出长丝的拔丝土豆的家常做法

炸土豆

步骤4 拉出长丝的拔丝土豆的简单做法

炸熟捞出

步骤5 拉出长丝的拔丝土豆怎么吃

锅中放点点油,加入白糖和冰糖开始熬糖

步骤6 拉出长丝的拔丝土豆怎么做

首先熬出大泡泡,慢慢转小泡泡,后来糖浆变色且气泡较小

步骤7 拉出长丝的拔丝土豆怎么炒

这时放入土豆将土豆均匀包裹糖浆即可

步骤8 拉出长丝的拔丝土豆怎么煮

盛盘

成品图
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