辣椒炒肉丝

by 食尚煮易 2 收藏 7937 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.2%
蛋白质
15.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

没胃口时可以炒一盘辣椒肉丝,保证令你多吃好多米饭~~~当然不爱吃辣椒的除外啦。

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主料3人份
辅料
食盐适量
食用油30克
蚝油1汤匙
鸡粉少许
淀粉少许
酱油1汤匙
生粉1汤匙
香油少许
展开全部辅料
步骤1 辣椒炒肉丝的做法大全

食材图:青红辣椒、瘦肉、蒜苗

步骤2 辣椒炒肉丝的做法图解

辣椒洗净、去籽切成丝,蒜苗洗净切段,瘦肉洗净切成丝

步骤3 辣椒炒肉丝的家常做法

瘦肉丝用碗盛起,加上盐

步骤4 辣椒炒肉丝的简单做法

加上鸡粉、倒进酱油

步骤5 辣椒炒肉丝怎么吃

再加上生粉、香油

步骤6 辣椒炒肉丝怎么做

用筷子搅拌均匀,腌制20分钟左右

步骤7 辣椒炒肉丝怎么炒

平底锅放少量的食用油,中火烧热,倒下腌制好的肉丝

步骤8 辣椒炒肉丝怎么煮

翻炒片刻至肉丝转成白色

步骤9 辣椒炒肉丝怎么炖

此时倒下辣椒丝和蒜苗的梗部不停翻炒

步骤10 辣椒炒肉丝怎么煸

加少许清水拌炒

步骤11 辣椒炒肉丝怎样煸

遮上锅盖受热更快,更均匀,煮1分钟左右

步骤12 辣椒炒肉丝怎样做

再倒下蒜苗

步骤13 辣椒炒肉丝怎样炒

加上少许蚝油

步骤14 辣椒炒肉丝怎样煮

翻炒均匀即可铲起

成品图
烹饪技巧

  这个菜一直保持中大火翻炒即可,辣椒、蒜苗不可炒的太久,最后加点蚝油可以帮助整个菜品提鲜

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